KATLI PASTA EĞİTİMİ
Katılım Ücreti : 12.000 TL
Eğitimde neler öğreneceğim?
1.Bölüm – Butik Pastacılık Temel Bilgileri
-
Pasta yapımında kullanılan ekipmanların tanıtılması
-
Kek çeşitleri hakkında bilgilendirme
-
Kakaolu ve vanilyalı kek yapımı
-
Ganaj Yapımı ve ganaj çeşitleri hakkında bilgilendirme
-
Pastacı kreması yapımı ve çeşitlendirme bilgisi
-
Çikolatalı dolgu kreması
-
Keklerin pasta yapımına uygun dilimlenmesi
-
İç dolguların yapımı ve iç dolgu kullanım ipuçları
-
Keklerin ıslatılması ve lezzet ipuçları
-
Hem meyveli hem çikolatalı pastalar için ipuçları
-
Ganaj ile keskin kenar pasta hazırlanması (2 farklı sıvama tekniği-bariyerli ve bariyersiz)
-
Doğru katlandırma tekniğinin öğrenilmesi
2.Bölüm – Kaplama ve Süsleme Teknikleri
-
Şeker hamuru ile kaplama ve keskin kenar yapımı
-
Hamurdan telli basic çiçek yapımı
-
çiçeğin renklendirilmesi
-
Mesh stencil desen çalışması
-
sargı kaplama metodu
-
kalıpsız yazı yazma tekniği
-
metalik boya kullanımı
-
Pasta tablasının hazırlanması
3.Bölüm – İşletme ve Stok Bilgileri
-
Pastaların muhafazası ile ilgili bilgilendirmeler
-
Pasta kutulama ve teslimat ile ilgili bilgilendirmeler
-
Stoklu çalışma yöntemleri
-
Fotoğraflama ve rötuş teknikleri
-
Maliyet hesabı ve satış fiyatları ile ilgili bilgilendirmeler
-
Atölye açmak veya evden çalışmak isteyenler için yasal çalışma bilgilendirmesi
-
Yeni model tasarımı yapmak için gerekli bilgiler
-
Müşteri iletişimi hakkında bilgilendirmeler
-
Sosyal medya kullanımı
Eğitime nasıl kayıt olabilirim?
Bireysel atölye eğitimlerine kayıt olmak için whatsapp üzerinden bizimle iletişime geçip uygun olan tarihlere göre kendi eğitim tarihinizi rezerve etmeniz gerekmektedir.
Eğitim için rezerve ettiğiniz günden en az 2 hafta öncesinde eğitim ücretini size iletilecek olan hesap numarasına göndermeniz veya kredi kartı linki talep ederek online ödeme yapmanız gerekmektedir. (kredi kartı ödemelerinde %8 kdv oranı ücrete eklenmektedir.)
whatsapp iletişim: 0532 295 71 24